很多客戶問我!為什麼會想做手工調味堅果呢?
1.是因為買不起機器才做手工的呀! (開玩笑地說!但也確實)
2.我也從來不知道我會做甜食.烘培類的食品.上帝為我開的道路.讓我能做出.好吃又健康的零食.
3.也因許多女性客戶都說.吃到美味的甜食.能讓她們有幸福的感覺.這也因為如此.讓我堅持了下來.
(不然...做手工商品真的很累人)
[要健康也要美味]
從新鮮的菓物....到....
剝殼.切角.烘炒.炒拌糖
到切塊成形.....繁瑣費工
低溫翻炒
不油炸.不高溫烘培.保留果物養份
從低溫到熟成細炒慢翻.
讓食材更美味!健康!
古早味工法
簡單的用阿嬤在物資缺乏的年代
為了讓小朋友能吃到零食!
早期用的是田裡挖回來的落花生
曬乾.再用柴火燒的大灶.慢慢地
炒熟.再用去糖廠要一些製作完的
碎糖.回來慢慢炒溶.炒香..
再與花生米拌勻.就是我們小時候
最簡單 最美味的零食.....
只是現在是講求健康的年代.
所以我們用堅果來取代.再加上
未精緻加工的古早味黑糖來佐伴
讓簡單的零食....
多了膳食纖維.各種維生素.礦物質
及良好的脂肪.
幫您補充人體所需的營養成份.
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